近日，從國際標準化組織食品技術委員會蜂產品分技術委員會(ISO/TC34/SC19)秘書處獲悉，我校生命科學學院李紅亮教授主持制定的國際標準ISO 24382:2023《Bee pollen — Specifications》（蜂花粉 — 規格）正式發布。
蜂花粉是指蜜蜂采集植物花粉時將其置于后足所形成的不規則扁圓形團粒（顆粒）。新鮮或干燥蜂花粉富含蛋白質、脂肪等多種營養成分和多酚多糖等活性成分，具有美白、降脂、降糖等多種功效。中國是蜂花粉生產大國，年產量達1萬噸，其中超過50 %出口，由于我國產量和單一花粉純度均遠高于其它國家，因而在國際上具有一定的主導地位。在發布的ISO 24382:2023中，明確了各類蜂花粉（干燥、冷凍、凍干）的定義，確立了其理化成分指標和檢測方法，規定了儲存、包裝、運輸和標簽要求，并為國際蜂花粉貿易提供了質量標準。
該國際標準于2018年作為預研項目立項，2019年9月正式立項（編號：ISO /NP 24382）并成立了國際標準蜂花粉工作組（ISO/TC34/SC19/WG3），共有中國、葡萄牙、德國、法國、土耳其、比利時、羅馬尼亞、意大利、巴西等多國的蜂產品標準化專家共同參與組成。四年來，ISO/TC34/SC19/WG3工作組共召開18次線上正式會議，歷經WD、CD、DIS、FDIS等ISO標準研制階段，從蜂花粉定義到檢測方法確定，從樣品的采集到全球十個國家的19家實驗室環試，經歷了諸多困難并最終得以克服。在該標準的研究過程中，獲得了國家標準委、中國蜂產品協會、全國蜂產品標準委、浙江省市場監管局等領導單位支持。
我校生物學和食品學科長期聚焦于農食產品質量安全與標準領域研究。此次蜂花粉ISO國際標準發布，不僅對于提升我校在農食產品質量與安全質量標準領域的影響力具有一定的推動作用，而且是再次體現我校以計量、標準、質量、市場監管等為辦學特色，圍繞“老本行”學科建設和爭創特色一流為導向，不斷推進“雙一流”建設培育過程中孕育而出的又一項代表性成果。這也將為經濟社會高質量發展和浙江省打造“重要窗口”、爭創社會主義現代化建設先行省、高質量發展建設共同富裕示范區提供有力支撐。
