7月15日至7月21日，生命科學學院赴紹興酒---古越龍山實踐小分隊開展了為期七天的社會實踐。在這七天中，隊員們不辭辛苦，在隊長王建萍的帶領下隊員們順利地完成了這次實踐活動的任務， 　　在這次社會實踐中，同學們了解到了紹興酒的釀制有浸米、蒸飯、落缸、發酵、壓榨、煎酒、封壇、陳貯這幾個步驟，其中發酵過程是最為關鍵的一步，更深一步地理解了發酵這個詞在釀酒過程中的深刻意義，學到了課堂上學不到的知識。在此次社會實踐過程中隊員們還通過對東風、塔牌等多個知名的紹興酒企業的調查，初步體會了紹興的酒文化，包括紹興酒的起源，紹興酒與名人以及紹興酒與民俗之間的關系。隊員們還在紹興市區各大超市、大廈作了一次關于紹興酒的受歡迎程度、紹興酒的銷量、紹興酒的知名品牌等問題作了一次民眾調查，并統計出了相關的一些結果。 　　赴紹興酒---古越龍山實踐小分隊的實踐時間雖然只有短短七天，但隊員們學到了不少關于釀酒的知識，還深刻地體會了紹興酒文化的淵源流長和古城紹興之所以聞名于世的原因之一。