為了增強廚藝切磋，選拔優秀的廚師隊伍參加浙江省伙專會舉辦的廚藝大賽，及時把5月中旬餐飲服務中心舉辦的廚師理論培訓運用到實踐中，5月30晚7點，后勤服務公司餐飲服務中心在牡丹園二樓教工餐廳舉辦了一場火熱的廚藝大比武。 　　參賽廚師在規定的90分鐘內必須完成紅燒豆腐、清炒土豆絲和自選菜三道菜，參賽作品從粗加工、切配到成型都由參賽廚師獨立完成，切配原料的尺寸、重量必須符合大賽的要求。 　　經過緊張激烈的角逐，6名廚師從15名參賽選手勝出，進入下一輪的角逐。教工餐廳廚師方建國為大家獻上的自選菜“天山格格肉”以外酥內嫩、油而不膩的特點獲得評委的一致好評。 　　比賽結束，餐飲服務中心主任黃偉對此次比賽進行了點評，他充分肯定了參賽廚師的技藝水平，同時要求廚師在日常工作中多交流、溝通，不斷提高菜的質量，服務好廣大師生。